2.采购内容：

（一）食堂人员建议配置

1、厨师1名，副厨1名，均优先使用金久水泥推荐人员；

2、勤杂人员4名，如遇金久水泥人事改革、人员调整等，业务承包方须无条件配合公司改革需要进行相应调整，费用同步取消。

（二）菜谱要求

1、早餐包含粉、面、包子、馒头、粥、豆浆、油条、饺子、抄手等，每天除粉、面外（粉、面哨子每周不同，原则上由厨师自己制作），至少还需提供一种其他种类早餐。

2、中、晚餐为四菜一汤，单月内每周菜谱不得重复。

3、厨师需提前一天将需购买的食材清单报综合办公室审核后，由综合办公室安排购买。

（三）承包方业务范畴

目的：确保食堂服务质量，保障食品安全和职工健康。

1、食品应分类存放、生熟分开，冷藏冷冻食品温度符合标准。

2、严格按照卫生标准进行操作，避免交叉污染。

3、每餐每种菜品需留样48小时。

4、每日食堂运营前后进行全面清洁，保持环境整洁。

5、定期对餐具、厨具进行消毒处理。

6、及时清理厨余垃圾，分类投放，日产日清。

7、业务承包方定期对员工进行食品安全和卫生知识培训。

8、业务承包方所有员工需持有有效的健康证明。

9、工作期间必须穿戴整洁的工作服、帽子和口罩。

10、业务承包方确保食堂的日常运作符合公司标准。

11、根据季节变化调整菜单，提供多样化的饮食选择。

12、定期检查和维护厨房设备，确保其正常运行。

（四）合同期内金久水泥有权根据业务承包方厨师厨艺、水平、食物多样化、膳食平衡控制情况以及员工意见对厨师提出更换意见，业务承包方需无条件服从，优先使用金久水泥推荐人员。

3. 采购方式：  竞争性谈判    

支付方式： 按月结算支付       

4.报价人需具备的资格及要求：

4.1 资质要求：持有有效的营业执照，能开具国家税务部门及采购人认可的发票，具有完成本项目要求的相应资质（如有需提供）和完成本项目的能力。

4.2 报价人与法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人、母公司、全资子公司及其控股公司都不得在同一项目采购中同时报价；

4.3信誉要求：

 报价人不得存在以下情形之一：

①水泥行业或其他行业主管部门限制投标通报期限内；

②被信用中国网(www.creditchina.gov.cn )等渠道列入失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单，或被列入政府采购严重违法失信行为记录名单（以评审阶段通过上述网站查询的结果为准，对于成交人，如在签约之前在上述网站被列入失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单的，采购人有权取消其成交资格）。

③被列入广西鱼峰集团有限公司及上级单位列入审慎开展业务供应商内。

④在前期合同服务过程中，与需方有法律纠纷（已妥善处理的除外）或需方满意度调查中，不满意度达到20%以上（含20%）的，不接受该公司（或其法人、控制人）报价。后期服务执行过程中发现上述情况的，合同自动终止。

4. 4各报价参与人应在报价前到采购人驻地实地考察，了解项目运营及采购情况，否则，由此造成的损失由报价参与人自行承担。

5.本次采购不接受联合体。

6.采购文件的获取

6.1公告期为2025年1月 7日至2025年1月11 日。

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联系人：王哲
电话：010-68809365
手机：13521057297 (欢迎拨打手机/微信同号)
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